Mangia specialità locali: i migliori ristoranti di Roma

Settembre 10  2012 by Luisa

Dove trovare i ristoranti migliori della Capitale

Restaurants in RomeRestaurants in Rome
 

A Roma, trattorie, pizzerie e ristoranti si trovano praticamente ovunque. Può essere sufficiente consultare una delle tante guide dedicate a quest’argomento per trovare i ristoranti migliori e persino gli chef più premiati. Ma il nostro obiettivo è diverso: non vogliamo proporvi una semplice lista di locali, bensì accompagnarvi in un viaggio tra i sapori di Roma, per far sì che attraverso i migliori ristoranti della città di possibile anche conoscere l’identità del quartiere più autentico della Città eterna.
 


Where to eat in Rome - The best Restaurants in RomeWhere to eat in Rome - The best Restaurants in Rome

Il Ghetto ebraico di Roma, per la precisione al Portico d'Ottavia, può essere un punto di partenza. >Qui si trovano almeno due ristoranti molto noti: "Nonna Betta", ristorante kosher che combina le due culture kosher e romana, e "Gigetto al Portico d'Ottavia", dal 1923 uno dei ristoranti più popolari di Roma.
 
Non lontano dal ghetto, sull’Isola Tiberina, non si può mancare di fare una visita al famoso ristorante "Sora Lella", uno dei posti più originali per provare l’autentica cucina romana, un vero e proprio ingresso in due quartieri storici dedicati alla cultura romana: Trastevere e Testaccio. Le trattorie, i locali e i ristoranti della zona sono tutti dedicati alla tradizione.
Per i palati più raffinati, "Enoteca Ferrara" può essere il posto ideale. È particolarmente allettante per diversi motivi: innanzitutto la posizione, Piazza Trilussa il cuore di Trastevere. Poi la lista dei vini, davvero invidiabile. E per chi voglia passare una serata in uno scenario pittoresco e tornare indietro nel tempo, "La Taverna dei Mercanti" è il posto che fa per voi.
 

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Molti quartieri hanno cambiato la loro connotazione originaria. Pensate ad esempio ai quartieri di San Lorenzo o al Pigneto: erano originariamente quartieri operai, e ora invece ospitano realtà enogastronomiche interessanti.Per menzionarne una, ad esempio "Uno e Bino" vicino a Via Tiburtina, un locale che promuove una ricerca costante per cibi a base di prodotti biologici. L’atmosfera è classica e raffinata. "Primo al Pigneto" è un altro locale molto alla moda in un quartiere che sta diventando un punto importante di riferimento per la vita notturna della città.



 

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Per chi cerca il lusso, la lista dei ristoranti tra cui scegliere è lunga. Per iniziare, c’è “La Campana”, il ristorante più antico di Roma, costruito nel XIV Secolo; l’ambiente storico in cui viene servito il pasto è davvero indimenticabile. “Il Convivio dei Troiani” è situato nella stessa strada. Poi c’è "Gusto", in piazza Augusto Imperatore con diversi locali sulla stessa piazza: il ristorante, la trattoria, il wine bar e la rosticceria. In via dei Banchi Vecchi trovate "Il Pagliaccio", solo 28 posti per un’atmosfera autenticamente intima. E poi "Camponeschi", nell’incantevole Piazza Farnese.


Infine, nel quartiere dei Parioli sono presenti tre ristoranti che si sono costruiti una buona reputazione negli ultimi anni: "All'oro", una stella Michelin, definito dal Gambero Rosso uno dei migliori locali degli ultimi anni; "Il caminetto" e il notissimo "Ambasciata d'Abruzzo". Ma se davvero state cercando il lusso autentico, andate a "La Pergola",al nono piano dell’Hotel Roma Cavalieri: il suo chef, Heinz Beck, è stato premiato con 3 stelle Michelin. Cucina sofisticata e panorami incomparabili.


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  2. I love Rome, too. Gigetto al Portico d'Ottavia is the best in the capital :)

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