Monaci delle Terre Nere
Dicembre 03 2013 by Silvia
Cercare un difetto nella perfezione...
Dopo un tragitto in auto di circa venti minuti lungo il pendio ai piedi dell’Etna, il più grande vulcano d’Europa, il passaggio si aprì e un antico cancello mi condusse a una tenuta di 16 ettari. Una casa padronale singolare e affascinante mi apparve di fronte ed io mi fermai ad ammirarne la facciata finemente scolpita. Da giornalista, il mio lavoro è la critica, scovare difetti nella perfezione.
Guido, il proprietario dei Monaci delle Terre Nere aveva accettato la mia sfida: "Te ne innamorerai", mi disse la scorsa settimana.
Lo attesi sotto il portico, sorseggiando il secondo bicchiere di un delizioso vino dell'Etna. Ammirai il paesaggio intorno a me, la villa e il panorama ordinato della tenuta. Accesi il mio notebook e digitai: eleganza raffinata e qualità non ostentata.
Guido mi raccontò che aveva scoperto la tenuta per caso nel 2007 e aveva deciso di dedicare la sua esistenza a portarla a nuova vita. Il luogo emanava un'atmosfera sublime. Sentii che, oltre a un soggiorno di eccezionale comfort, il Monaci offre uno spaccato autentico del buon tempo antico. Preserva l'identità storica e le tradizioni locali, ed è più che un semplice hotel di charme siciliano. Oltre al suo essere un "albergo con una storia" ne stavo apprezzando la filosofia e la cura posta nel servizio ai clienti. La tenuta produce in proprio vino, olive, frutta, erbe aromatiche e ortaggi, che formano gli ingredienti della cucina dell’hotel, offrendo agli ospiti i frutti genuini dei fertili campi di Monaci delle Terre Nere.
Ho passato una notte al "relais", visitato l'intera tenuta (inclusa l'impressionante produzione biologica che vanta 100 tipi differenti di alberi), scambiato qualche battuta con il personale e gustato un pasto all’insegna dello "slow food". Infine, ho salutato e ringraziato il padrone di casa.
A quel punto ho acceso nuovamente il mio notebook e scritto la mia ultima nota: Ho perso la scommessa!
Non sempre è possibile trovare difetti nella perfezione.
Monaci delle Terre Nere
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