Come rendere indimenticabile il tuo prossimo panino!
Settembre 06 2011 by Silvia
Anche la mortadella è un ingrediente tipico del panino all’italiana. La mortadella è un prodotto di salumeria a base di carne suina leggermente aromatizzata con pistacchi e pepe nero. La mortadella originale nasce a Bologna nel XIV secolo, una prelibatezza giunta dall’Emilia-Romagna, ma celebrata ormai ovunque.
Il segreto per un panino perfetto consiste nel tagliare finemente le fette di mortadella che riescono così a sprigionare al meglio il sapore unico di quest’insaccato. Scegli un panino a lievitazione naturale e farciscilo con la mortadella. L’aggiunta degli altri ingredienti dipende dal gusto personale, ad esempio si abbinano perfettamente fette di formaggio (il provolone è l’ideale!), pomodori e insalata... dopodiché griglia il panino per alcuni minuti e consuma immediatamente!
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