Greve in Chianti: abitudini toscane tradizionali
Vino, olio di oliva, piccole aziende agricole: è ciò che caratterizza le colline del Chianti attorno a Greve.
Tipica città toscana, è conosciuta per il vino, le abitazioni di piccole dimensioni e le attività più tradizionali. Quando pensavo a Greve in Chianti prima di visitarla, immaginavo un luogo ricco di fiori e di cipressi, che stavano sull’attenti e ondeggiavano nella leggera brezza di campagna, e piccole piazze dove i residenti si ritrovavano e discutevano i fatti della giornata. La vera piazza di Greve in Chianti è abbellita da terrazze piene di fiori meravigliosi che si trovano lungo i portici presenti su entrambi i lati. La città è inoltre conosciuta per le macellerie e le enoteche.
La zona è ricca di castelli medievali di proprietà di privati, i quali si occupano della manutenzione e della coltivazione dei terreni, nonché della produzione di vino e olio di oliva. Si tratta di veri e propri agriturismi, che offrono appartamenti o casette in affitto a chiunque intenda visitare la zona del Chianti, commercializzano il loro vino e il loro olio d’oliva e possono anche organizzare pranzi o cene per i loro ospiti.
L’agricoltura del Chianti si è sviluppata a partire dagli anni ‘50 e ‘60. Le famiglie contadine della Toscana vivevano all’interno di piccoli poderi e tenevano per loro una parte del raccolto in cambio del lavoro svolto. Per questo motivo si prendevano attentamente cura della terra, dai piccoli vigneti e oliveti ai frutteti e agli orti. I contadini vivevano nelle case coloniche, il cui primo piano, sopra le stalle e i fienili, era destinato alla loro esistenza. Ora i tempi sono cambiati. Con il miglioramento delle condizioni economiche nel dopoguerra, gli ex contadini si sono trasferiti in città. Oggi restano purtroppo solo pochi poderi e la maggior parte delle terre coltivate è di proprietà di grandi aziende che possono produrre quantità elevate di vino e di olio di oliva.
Montefiaralle è un piccolo paese ubicato nei pressi di Greve in Chianti. Casa avita della famiglia Vespucci, si arrampica su una collina ed è in parte circondato dalle vecchie mura e in parte dai resti del castello. Amerigo Vespucci, un agente dei Medici a Siviglia, diede il suo nome all’America scoperta da Colombo. A Montefiaralle vivono solo 10 persone e non vi sono negozi o bar, ma solo due piccole trattorie. Il paese mantiene quindi intatto il suo stile medievale e il suo carattere squisito. Percorrendo l’unica strada asfaltata che avvolge la collina è possibile trovare numerosi punti in cui lasciarsi affascinare dal panorama.
A Greve e nella zona circostante le attività non mancano, l’importante è tenere sempre d’occhio l’orologio. Qui infatti non siamo a Firenze o a Roma, tutti gli esercizi chiudono dopo pranzo, alle 16 o alle 17. Greve in Chianti è il luogo perfetto dove sperimentare l’autentica bellezza della vita nella campagna toscana.
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Crediti: Katie Greenaway
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