Hochzeitsmenü in der Toskana - Gastpost

Juni 29  2011 by Giulia

Das richtige Menü für eine ganz besondere Hochzeit in der Toskana

Hochzeit in der ToskanaHochzeit in der Toskana

Die Auswahl des richtigen Menüs ist ebenso wichtig für eine gelungene Hochzeit wie die für Wahl der richtigen Location für das Ereignis. Denn letztere sollte unbedingt mit Ihrem Stil übereinstimmen. So bietet die Toskana zweifellos wunderschöne Örtlichkeiten, aber das Menü muss im Detail darauf abgestimmt werden, denn dieses prägt Ihre Hochzeitsveranstaltung am meisten. Dank der großen Vielfalt ihrer Traditionen hat die regionale Küche der Toskana für Ihre Hochzeitmenüs vieles zu bieten.
 
Vergessen Sie nicht, dass Ihre Gäste sich mehr an ein unbefriedigendes Hochzeitsmenü erinnern werden als an eine wundervolle Location! Deshalb sollte man sich des Hochzeitsmenüs in allen Einzelheiten annehmen, und das ist nicht leicht: Sie müssen jeden Geschmack zufrieden stellen oder dies wenigstens versuchen.
 

Hochzeit in der ToskanaHochzeit in der Toskana

Qualität und Abwechslungsreichtum der Speisen, Kombination der Geschmacksnoten und reiche Auswahl sind die Elemente, die über den Erfolg des Hochzeitsmenüs entscheiden.
Auf die Zeremonie folgt als zweiter wichtiger Teil Ihrer Hochzeit das Fest. Sie sollten mit Umsicht entscheiden, welche Speisen Sie Ihren Gästen bieten möchten und wie, und sich um die mis-en-place kümmern.
 
Achten Sie auf die Jahreszeit. Ideal ist es, Ihren Gästen Produkte der Jahreszeit anzubieten, oder solche, die zumindest mit ihr harmonieren.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist auch der Ort, wo Sie heiraten und der Stil Ihrer Hochzeit. Das Menü sollte mit dem Zusammenhang zusammenpassen (Stadt, Land), in dem Sie sich befinden.

Hochzeit in der ToskanaHochzeit in der Toskana

Üblicherweise beginnen italienische Hochzeitsmenüs mit einem Vorspeisenbuffet, bei dem die Gäste Zeit haben, miteinander ins Gespräch zu kommen, während sie das Eintreffen von Braut und Bräutigam erwarten. 
 
Hier ein Vorschlag, wie das Menü bei einer Hochzeit in der Toskana gestaltet werden könnte. Sie finden einige typische Gerichte der Region, um dem Bankett einen lokalen Anstrich zu verleihen. Genießen Sie es!
 
Vorspeisen
Alkoholfreie Fruchtcocktails Bellini, Mimosa, Prosecco di Valdobbiadene, Fruchtsäfte
Buffet – Austern mit Zitrone, Pfeffer und Croutons 

Buffet mit rohen Meeresfrüchten – Krabben und “sparnocchi”, Riesengarnelen
Carpaccio: Wolfsbarsch, Zackenbarsch, Lachs, Meeräsche, Thunfisch, Schwertfisch, Umber
Serviert mit verschiedenen Saucen: Zitrusdressing, Öl, Zitrone und Kapern, Balsamessig 
 
Panigacci-Ecke – Der typische Ofen wird aufgestellt, um “panigacci” zu backen, ein in Podenzana, einem kleinen Dorf in der Lunigiana, hergestelltes flaches Brot.
 
Express Kochecke 
Marinierte Krake mit Olivenöl, Chili und Knoblauch 
Tintenfisch- und Krabbensalat mit Cherrytomaten und Rucola
 
Besondere Käse ecke 
Gorgonzola, Camembert, Taleggio, Parmesan, Toskanischer Pecorino 
Ziegenkäse mit Kräutern, Scoppola of Pedona (kleines Dorf in den Hügeln der Versilia) 
(serviert mit Akazienhonig, Himbeerkonfitüre, Rote Zwiebel-Konfitüre, Passito Wein) 
 
Rustikales Buffet 
Lardo di Colonnata (kleines Dorf in den Hügeln der Versilia), Finocchiona, Mortadella di Prato, Toskanische Salami und Toskanischer Schinken 
 
Crostini aus toskanischem Brot, bestrichen mit verschiedenen Pasten 
Leberpaste, würzige frische Tomaten, Pilze
 
Ecke für typische Suppen aus der Toskana
Dinkelsuppe à la “Lucchese”, pappa al pomodoro (Tomatensuppe mit Weißbroteinlage), “panzanelline”, geröstetes Brot, Auberginen, Zucchini, Zucchiniblüten, Zwiebelringe, Garnelenspieße 
 

Hochzeit in der ToskanaHochzeit in der Toskana

Menü (am Tisch serviert)
 
Hausgemachte Pasta mit Auberginen, Zucchini und frischen Tomaten
Kegel ausTinten fisch, Fischfilet, Miesmuscheln, Krabben, Zucchini und Cherrytomaten
Kalbskarree, Gemüse, Karotten flan 
 
Hochzeitstorte
 
Buffet für danach
Exotische Obstspieße 
Erdbeerspieße mit warmer Schokoladensauce und Schlagsahne 
Wassermelone, Ananas, Melone
Buffet für Gourmets
Rum, Brandy, Calvados, Terre Arse Florio, Kubanische Zigarren, Whisky und Bitterschokolade.
 
Gastpost von Silvia Rotilio, aus der Toskana gebürtig, arbeitete lange Zeit in großen Unternehmen des Tourismus- und Veranstaltungssektors in Mailand und im Ausland. Sie lebt heute in der Versilia, die ihr täglich neue Anregungen bietet. Sie arbeitet als Freiberuflerinmit der Reiseberatungs- und Hochzeitsplanungsagentur wishversilia zusammen
 
LASSEN SIE SICH INSPIRIEREN >
Hotel Laguna - Chia Laguna
Chia (Sardinien)
L Essenza Sensory Oasis
Torpe (Sardinien)
Empfohlene Artikel ALLE ARTIKEL >>
Top 10 der Orte in Italien, die man gesehen haben muss, bevor man stirbt
Top 10 der Orte in Italien, die man wenigstens einmal im Leben besucht haben muss! Ich habe eine endlos lange Liste von Orten, die ich sehen will, bevor ich sterbe. Ich denke, jeder hat Mehr lesen >>
Italienische Musik - 8 Lieder, um Italien zu entdecken
Die Musik erzählt die Geschichte eines Landes: 8 Lieder, um Italien zu entdeckenWährend meines Auslandsaufenthalts wurde mir oft gesagt, dass die italienische Sprache etwas Musikalisches hat Mehr lesen >>
Das Originalvon “Das Schwert im Stein”: San Galgano
Die Legende von Galgano Giudotti: Die ursprüngliche Geschichte vom Schwert im Stein kommt aus Italien.Credits: Enrico Baccarini Erinnern Sie sich an den Disneyfilm Das Schwert im Stein? Mehr lesen >>

Empfohlene Hotels

Villas Resort (Sardinien)
Lupaia (Toskana)
Del Golfo (Toskana)
Hochzeitsmenü in der Toskana - Gastpost